El consumo de suplementos dietéticos está ampliamente difundido y es una tendencia al alza. Generalmente, se utilizan sin prescripción médica, asesoramiento adecuado o conciencia sobre los posibles riesgos para la salud. Para garantizar la seguridad de estos productos es importante realizar un análisis de los metales (tóxicos) presentes en los mismos. Si bien algunos metales son esenciales para el organismo, también tienen efectos perjudiciales si se toman en exceso. De hecho, algunos estudios han relacionado la sobredosificación con síntomas de transtorno cerebral. Metales pesados como Pb y Cd son tóxicos en niveles mucho más bajos y se sabe que inducen a enfermedades graves. La espectrometría de absorción atómica (AAS) es una técnica analítica robusta, confiable y sensible que es adecuada para la determinación de metales pesados.

El fabricante alemán Analytik Jena demuestra la idoneidad de esta técnica analítica para este propósito con la realización de un ensayo para la determinación de Pb, Fe, Zn y Se en suplementos dietéticos. Para ello, utilizó el espectrómetro de absorción atómica contrAA 800, único en el mundo para esta aplicación con fuente continua de alta resolución (HR-CS AAS), equipado con el cargador completamente automático de muestras sólidas solid AA SSA 600L con unidad dosificadora de líquidos.

Espectrómetro de absorción atómica contrAA 800 equipado con la unidad solidAA. Imagen: Analytik Jena.

Analytik Jena analizó muestras procedentes de barritas multivitamínicas (minerales), que se molieron y homogeneizaron con un molino de bolas. También se estudio polvo de ginseng y el contenido de varias cápsulas, que se analizaron tal cual se recibieron, sin tratamiento adicional alguno. Se obtuvo una dilución necesaria para la determinación de Zn mediante la adición de carbono activo en polvo.

El análisis arrojó los resultados registrados en la siguiente tabla:

Analytik Jena concluye, entonces, que contrAA 800 proporciona una solución robusta y permite, además, un análisis simple pero confiable de los contenidos de metales traza en cualquier tipo de muestra. El solid AA reduce la preparación de la muestra al mínimo, evitando errores de medición y garantizando un funcionamiento rutinario eficiente.

Mayores ventajas en comparación con la tradicional EAA de fuente lineal

La tecnología contrAA ofrece claras ventajas analíticas en comparación con la tradicional EAA de fuente lineal. Gracias a una lámpara de xenon, que permite un espectro continuo de alta intensidad, cada elemento y longitud de onda se puede analizar fácilmente y en cualquier momento. El espectrómetro de alta resolución con detector CCD crea para cada muestra un espectro de absorción de alta resolución, permitiendo realizar una evaluación cuantitativa, así como hacer declaraciones cualitativas sobre la muestra.

Unos algoritmos modernos para la corrección de fondo y de interferencias espectrales hacen que la EAA sea tan productiva y precisa como nunca antes.

Trayectoria óptica – tecnología contrAA. Imagen: Analytik Jena.

Aparte de garantizar resultados excelentes, la tecnología contrAA ofrece otras ventajas:

• Una fuente de luz para una analítica multielemento secuencial y simultánea rápida. La intensidad de luz de la lámpara de xénon es notablemente más alta que la de fuentes de luz convencionales. Garantiza una relación señal-interferencia excelente, lo que permite unos límites de detección mejores y una mayor precisión. Analítica multielemento a lo largo de todo el espectro (185-900 nm). Determinación de elementos no metálicos y moléculas. Aprovechamiento de longitudes de onda secundarias.
• Óptica de alta resolución: análisis sin interferencias y mayor precisión. Con una resolución cien veces más alta que la de monocromadores de EAA convencionales, todas las líneas de absorción atómica son representadas en su forma y anchura natural. Las interferencias causadas por otras estructuras de absorción atómica y molecular son reducidas a un mínimo desde el principio.
• HD Spectrum: representación de espectros en 3D de alta resolución para informaciones espectrales detalladas. Determinación de todos los elementos contenidos en la muestra. Evaluación multielemento cuantitativa simultánea.
• Modo dinámico: rango de medición ampliado que abarca hasta 5 dimensiones. De esta manera se pueden medir los elementos principales y los elementos ultratraza contenidos en una muestra con un solo método. Con ello, el margen dinámico del contrAA equivale al de un instrumento ICP-OES.

Si desea más información sobre las soluciones para HR-CS AAS de Analytik Jena, contacta con nosotros por email en info@cientisol.com o por teléfono al 981 936 338.

REFERENCIAS

Determination of Metals in Dietary Supplements Using HR-CS Solid AAS. 2016. Analytik Jena AG. Puedes consultar el artículo original aquí.

Imágenes: Pixabay / Analytik Jena.