A lo largo de la historia, las técnicas de cultivo para la producción de tabaco y granos para la elaboración de alcohol han cambiado mucho. Los pesticidas modernos entraron en la producción agrícola en los albores del siglo XX y se han seguido utilizando desde entonces. A medida que la ciencia de los cultivos ha madurado, se han agregado otros compuestos al alcohol y al tabaco para mejorar la calidad del producto que deben ser monitoreados por motivos de salud y seguridad. SPEX CertiPrep, fabricante de patrones y materiales de referencia certificados, ha desarrollado una nueva colección de estándares analíticos para alcohol y tabaco.
Hay miles de compuestos en el tabaco, pero el más conocido es la nicotina, que es el alcaloide volátil más abundante en este producto. Con el consumo de nicotina se producen en el cuerpo humano una cascada de efectos que resultan de la capacidad del compuesto para actuar como estimulante y depresivo para el sistema nervioso central y periférico. Provoca una descarga de epinefrina que aumenta la frecuencia cardíaca y la presión arterial, además de estimular el cerebro, aumentar la respiración y contraer los vasos sanguíneos periféricos.
Aparte de la nicotina, hay otros centenares de compuestos y elementos que se encuentran en el tabaco y el humo del tabaco de interés para la salud humana, incluidos metales pesados, elementos tóxicos, hidrocarburos aromáticos policíclicos, aldehídos y muchos otros. SPEX CertiPrep puede ayudar a los laboratorios con todas sus necesidades de análisis de tabaco con su amplia lista de estándares de componentes del tabaco, desde elementos inorgánicos hasta contaminantes persistentes.
Los humectantes son sustancias de naturaleza higroscópica que se utilizan para retener la humedad. Se usan en productos tabaco, includos cigarrillos y vapores. Controlan la humedad y agregan sabores como los mentoles y los citratos, entre otras características. Hay cierta preocupación porques estos humectantes también introduzcan compuestos potencialmente peligrosos y otros elementos al tabaco. A medida que los humectantes se queman, liberan químicos tóxicos como la acroleína y el formaldehído. En sí mismos, también pueden ser peligrosos si se consumen en cantidades significativas y que deben controlarse. SPEX CertiPrep puede ayudar a los laboratorios a controlar los niveles de humectantes en este tipo de productos con su catálodo de estándares para humectantes.
Estándares para compuestos de sabor
El sabor es la impresión sensorial de sustancias como alimentos o bebidas. Éste se puede cambiar con la adición de saborizantes, sustancias que le da sabor a un producto, alterando las características del original. Los saborizantes pueden ser naturales o artificiales. Muchos sabores naturales son muy costosos, por lo que se han desarrollado sabores artificiales de reemplazo, químicamente similares o equivalentes a los naturales, pero que se han sintetizado en lugar de extraerse.
Los saborizantes para alimentos, bebidas y productos de tabaco a menudo están regulados por agencias gubernamentales. SPEX CertiPrep ofrece un amplio catálogo de estándares aromatizantes para su uso en las industrias de alcohol, tabaco y vapeo.
Fundado en 1954, SPEX CertiPrep fabrica materiales de referencia certificados (CRM) y estándares de calibración para espectroscopía analítica y cromatografía. Ofrece una gama completa de CRM inorgánicos y orgánicos. Este fabricante está certificado por DQS a ISO 9001:2015 y acreditado por A2LA a ISO/IEC 17025:2017 e ISO 17034:2016, siendo el alcance de su acreditación la más completa de la industria.
REFERENCIAS
Alcohol and Tobacco. 2019. SPEX CertiPrep. Puedes consultar el catálogo completo de estándares para alcohol y tabaco aquí.
Crédito imágenes: SPEX CertiPrep.
