Determinación de nitrógeno y proteínas en alimentos y piensos
Casi todos los alimentos y piensos contienen nitrógeno y proteínas. El contenido de proteínas se calcula a partir de la proporción de nitrógeno determinada en una muestra y es un criterio decisivo para la calidad y el precio de un producto. De aquí se deduce la gran importancia de la determinación de nitrógeno y proteínas … Leer más