Determinación de metales en vino por espectrometría de Absorción Atómica con fuente continua de alta resolución (HR-CS-AAS)
La espectrometría de absorción atómica es la técnica más utilizada para la determinación de metales en vino ya que, entre otras ventajas, es poco propensa a las interferencias causadas por compuestos orgánicos gracias a las altas temperaturas involucradas en la etapa de automatización. A continuación, se expone un análisis directo y rápido de vino utilizando … Leer más
