La determinación de grasas totales es crucial en el análisis de alimentos. Para ello, es necesaria la realización de hidrólisis ácida o alcalina para lograr una liberación total de la grasa contenida en varios productos, seguida de la extracción de las grasas totales mediante éteres mezclados. El procedimiento clásico de hidrólisis requiere mucha mano de … Leer más
El contenido de fibra en los piensos influye en la digestibilidad del alimento y, por tanto, en la salud de los animales. Por ello, es uno de los parámetros de mayor importancia en los análisis realizados en los laboratorios de piensos, aunque es un procedimiento costoso y que conlleva muchas horas de trabajo. ¿Hay alguna … Leer más
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