Digestión en bloque Kjeldahl fácil y cómoda con Gerhardt

Kjeldahl es actualmente el método de referencia en muchos países para la determinación de nitrógeno en alimentos, piensos y en muestras de suelo y agua, gracias, sobre todo, a su versatilidad, facilidad y elevada precisión. Puede utilizarse, incluso, con material de muestra de baja homogeneidad y siempre ofrece resultados fiables. Aquellos laboratorios alimenticios, de análisis … Leer más

Determinación de TOC en ácido fosfórico por digestión UV

El ácido fosfórico se usa en la producción de fertilizantes y detergentes o en la industria alimentaria como conservante en bebidas o antioxidante en productos cárnicos, entre otros muchos usos. Por ello, el monitoreo de impurezas y determinación de TOC en ácido fosfórico es crucial para este tipo de aplicaciones. Además de otros, el TOC … Leer más

Determinación de cloro total en aceite de palma mediante análisis elemental

La producción de aceite de palma y aceite de almendra de palma ha crecido drásticamente en los últimos 50 años. Se usa en productos como margarina, aceite, chocolate, alimentos untables, productos de limpieza, cosméticos o velas, entre muchos otros. Para mejorar las características de sabor y vida útil, necesita ser refinado. Pero el aceite de … Leer más

Determinación de grasa según Weibull-Stold

La determinación de grasas totales es crucial en el análisis de alimentos. Para ello, es necesaria la realización de hidrólisis ácida o alcalina para lograr una liberación total de la grasa contenida en varios productos, seguida de la extracción de las grasas totales mediante éteres mezclados. El procedimiento clásico de hidrólisis requiere mucha mano de … Leer más

Determinación de fibra vegetal

El contenido de fibra en los piensos influye en la digestibilidad del alimento y, por tanto, en la salud de los animales. Por ello, es uno de los parámetros de mayor importancia en los análisis realizados en los laboratorios de piensos, aunque es un procedimiento costoso y que conlleva muchas horas de trabajo. ¿Hay alguna … Leer más

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